Både jeg og Sandra har en utfordring når det gjelder valg av frukter vi spiser, men vi har nå et spesielt alternativ for de kresene.
Så skulle du komme borti denne i fruktdisken, så ta en. Den ser skummel ut men smaker fortreffelig.
Her er tilfelle. Det smaker bedre en det ser ut.
Vi drar samenligningen med konsistense på fruktkjøttet i rettningen Pære, men søtere. De små frøene er bare riktig for denne frukten, ikke ubehagelig i det hele tatt.
Jeg har selvfølgelig Googlet litt til dere som vil ha mere fakta om Dragefrukten.
Pitahaya (eller dragefrukt i dagligtalen) er en frukt som opprinnelig kommer fra Sentral-Amerika.
Pitahaya ble innført i Vietnam av franskmennene i kolonitiden og er senere blitt veldig utbredt i Vietnam og resten av Asia. Den dyrkes idag mest i Vietnam, Thailand, Gambia og litt i Australia.
Frukten er en art i kaktusslekten. I utseende er den sterkt rosa og grønn utpå med «blader» som stikker ut. Fruktkjøttet er hvitt med mange små, svarte frø på størrelse med sesamfrø.
Det finnes flere varianter av Pitahaya, blant annet en gul, som er søtere, og en som er rød i fruktkjøttet.
Pitahaya spises vanligvis naturell. Den har en behagelig avbalansert sødme og er ganske fast i konsistensen. Frukten blir ofte sammenlignet med kiwi, men pitahaya er mindre syrlig.
Kilde: Wikipedia
Der er enkle forhold til bonden som dyrker Dragefrukt her i Nord-Thailand. For å holde kaktusplanten opp, brukes betongstolper.
Dragefrukt er en fantastisk kilde til vitamin C, med bare 100 gram tørket frukt eller ett stykke av frisk frukt, oppfylle nesten 50 prosent av det daglige behovet for Vitamin C.
Dragefrukt er stappfull av antioksidanter.
For de som prøver å øke sitt daglige fiber inntaket, kan drage frukt være et søt alternativ.
Omtrent halvparten av en stor dragefrukt, eller 100 gram, kan inneholde opptil 1 gram fiber, mens hver 100 gram tørket frukt kan ha mer enn 10 gram fiber.
Dragefrukt inneholder mange små, spiselige frø, noe som betyr at den ikke har noe fett.
Det meste av fett som finnes i dragefrukten er enumettet fett, som generelt er ansett som en sunnere form av fett.
Mens mange mennesker som arbeider for å senke kolesterolet er bekymret for frø og nøtter, kan drage frukt legges til et sunt kosthold uten bekymring for å påvirke kolesterolnivået.
Dette bilde er tatt fra Klokketårnet i Templet til Onkel Munk.
2 kommentarer:
Dette så jo spennende ut. Er dette den " kaktusen" Pi plantet ved dammen? Bladene ligner. Ser god ut.
Denne frukten ser spennende ut; sunn, god og vakker på en gang!! Det hadde vært noe å supplert til fruktbeholdningen i dette huset...vi eeelllsssker frukt!!! :-)
Legg inn en kommentar